Pisang asam, atau Musa acuminata, adalah varietas pisang yang dikenal dengan keasaman pada buahnya. Asal pohon ini dapat ditelusuri hingga Asia Tenggara, terutama di wilayah Indonesia. Bahasa Latinnya, Musa acuminata, mencerminkan identitas botanisnya.

Karakteristik pisang asam mencakup buah yang relatif kecil dan memiliki rasa yang lebih asam dibandingkan dengan varietas pisang lainnya. Kulitnya tipis dan berwarna kuning saat matang. Pohon ini tumbuh subur di daerah dengan iklim tropis atau subtropis, memerlukan sinar matahari yang cukup dan kelembapan udara tinggi.

Pisang asam dapat memberikan manfaat kesehatan seperti kandungan vitamin dan mineral. Proses penanamannya melibatkan tanah yang subur, penyiraman teratur, dan pemupukan sesuai kebutuhan. Meskipun pisang asam umumnya tahan terhadap penyakit, perawatan yang baik tetap diperlukan untuk memastikan pertumbuhan dan produksi buah yang optimal.