Alpukat, atau Persea americana, merupakan pohon buah yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Dikenal dengan sebutan “butter fruit,” alpukat memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Buahnya kaya akan lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral.

Karakteristik pohon alpukat mencakup daun hijau gelap dan bentuk buah bulat yang besar dengan kulit kasar. Terdapat berbagai varietas alpukat, termasuk Hass yang populer.

Pertumbuhan alpukat terbaik pada ketinggian 700 hingga 1.300 meter di atas permukaan laut dengan iklim tropis atau subtropis. Pohon ini memerlukan sinar matahari yang cukup dan tanah yang baik drainasenya.

Meskipun alpukat cukup tahan terhadap penyakit, beberapa tantangan seperti jamur atau serangan hama mungkin muncul, memerlukan pemantauan dan perawatan yang cermat.

Proses penanaman alpukat melibatkan pemilihan varietas yang sesuai, penanaman di lokasi yang terbuka dan mendapatkan sinar matahari cukup, serta pemeliharaan rutin seperti penyiraman dan pemupukan.

Alpukat tidak hanya menyajikan kelezatan di meja makan tetapi juga menawarkan kebaikan nutrisi yang melimpah, menjadikannya pilihan yang populer di dunia kuliner dan kesehatan.